Las mejores frutas, verduras y hierbas para el cultivo hidropónico – luzdeco.es Blog

Apr 20Apr

20 Las mejores frutas, verduras y hierbas para el cultivo hidropónico

Will ParsonsHidroponíaHemos

cubierto los mejores sistemas y técnicas para una configuración adecuada de hidroponía, pero se ha dicho muy poco sobre lo que exactamente se puede cultivar con hidroponía. El mayor enfoque para los jardines hidropónicos ha sido en la agricultura a gran escala para reducir el desperdicio de agua y las emisiones de carbono, pero son perfectos para espacios más pequeños también. Estos jardines son una forma perfecta de evitar una tienda de comestibles o de ayudar a tu mercado local de agricultores, especialmente si eres vegetariano (aunque la acuaponía es perfecta si eres pescetariano como yo). Así que hoy vamos a echar un vistazo a 15 cosas (sin ningún orden en particular) que son deliciosamente comestibles y grandes para el cultivo hidropónico. Y recuerde, estas plantas se pueden cultivar en cualquiera de estos sistemas, sólo queríamos enumerar el mejor sistema para cada uno.

Hortalizas

• Lechuga – La lechuga (y las verduras de hoja en general) son una gran base para las ensaladas y los sándwiches. Los cogollos de lechuga crecen rápidamente en hidroponía, y son fáciles de cuidar utilizando un sistema de técnica de película nutritiva (NFT).
• Tomates – Útiles para muchos platos, los tomates son sabrosos y nutritivos. Aunque en realidad son una fruta, los dejamos en un listado coloquial como verdura. Son plantas enredaderas, por lo que lo ideal es plantarlas en una mezcla de siembra sin suelo y con un enrejado. Los sistemas de goteo funcionan muy bien para los tomates.
• Rábanos – Crudos, asados o en escabeche, los rábanos tienen un sabor ágil que combina bien con otras verduras. Son relativamente fáciles de cultivar y se adaptan a un sistema hidropónico de cultivo directo en agua (DWC).
• Apio – Un alimento de calorías negativas con gran sabor y textura. Los tallos de apio responden bien a un sistema de flujo y reflujo, manteniéndolos húmedos sin ahogar sus raíces poco profundas.
• Pepinos – Sabrosos, perfectos para muchos platos diferentes y bastante sencillos de cultivar, los pepinos se cultivan mejor utilizando un sistema de riego por goteo.

Ten en cuenta que las hortalizas de raíz (zanahorias, patatas, etc.) son más difíciles de cultivar en hidroponía, pero se puede hacer. Los sistemas de goteo que utilizan coco o cualquier otro tipo de suelo sin tierra funcionan bien.

Frutas

• Sandía – Aunque las he cultivado en el oeste de Texas, las sandías prefieren más agua. Un sistema de flujo y reflujo funciona muy bien cuando estás cultivando muchos melones, pero también puedes usar un sistema flotante (la maceta flota sobre el agua) con DWC si estás cultivando una sola planta. No olvides que las sandías son una planta enredadera, así que comprueba regularmente que la fruta está bien sujeta.
• Melón Cantaloupe (Melones con red) – Muy similares a las sandías, los melones con red (melones con una piel que parece una superficie de red dura), son excelentes para los sistemas de flujo y reflujo. Los melones en sí mismos deben apoyarse en redes u otros soportes.
• Fresas – Las fresas requieren una humedad bastante baja y son susceptibles a la pudrición de las raíces, así que tenga cuidado. Funcionan mejor con un sistema NFT y requieren una consideración especial por la humedad extra, pero se obtienen deliciosas fresas en cualquier época del año, así que es un intercambio justo.
• Arándanos – Los arbustos tardan más tiempo (los arándanos no verán frutos hasta el segundo año de crecimiento) pero también duran más porque no necesitan ser replantados cada año. Los sistemas NFT son una buena forma de suministrar nutrientes a un arbusto de arándanos.
• Uvas – Estos frutos de la vid requieren muchos cuidados y pueden ser un poco complicados de cultivar, pero funcionan bien en un sistema de cubos con un enrejado para crecer. Ten cuidado con la podredumbre de las raíces y los desequilibrios del pH y asegúrate de que reciben mucha agua.

A mucha gente le gusta cultivar frutas más exóticas, como piñas o kiwis. Son más difíciles (especialmente si intentas cultivar algo como un plátano), pero los frutos de tu trabajo merecen la pena.

Hierbas

• Cebollinos – Estas fantásticas guarniciones que realzan el sabor son perfectas para las patatas asadas y también son estupendas para cultivarlas en un sistema de flujo y reflujo o de goteo. Crecen con bastante rapidez y también son fáciles de mantener.
• Orégano – Pizza, pasta o paninis, el orégano es una de esas hierbas que parece ir bien con todo. Como la mayoría de las hierbas, los sistemas de flujo y goteo son los que mejor funcionan. El orégano es fácil de cultivar y a menudo se utiliza en los kits de cultivo doméstico «todo en uno».
• Albahaca – Los sistemas de flujo y reflujo o de goteo son los más adecuados para la albahaca. Crece rápidamente y no ocupa mucho espacio, por lo que se puede cultivar una gran cantidad de ella junto con las demás hierbas.
• Salvia – Con su sabor sabroso y picante, la salvia se considera una hierba esencial para cualquier chef, y además es muy fácil de cultivar. El sistema NFT es el más adecuado para ella, pero puedes utilizar otros sistemas si quieres cultivarla junto a otras hierbas.
• Romero – Aromático y bonito, el romero da mucho sabor a las carnes, pero también se utiliza mucho en la elaboración de pan. Las raíces fibrosas del romero se desarrollan mejor en un sistema de goteo con una mezcla para macetas sin tierra.

Muchas hierbas no ocupan mucho espacio, por lo que son perfectas para el alféizar de la ventana o el jardín de la cocina. Cuanto más cerca estén de tu cocina, más frescos serán los ingredientes, ¿verdad? Aunque no es lo más adecuado para todas las plantas a la vez, todas estas hierbas pueden cultivarse juntas utilizando un sistema de flujo y reflujo o DWC

para mantenerlas en la misma maceta y ahorrar espacio. Como nota adicional, si quieres cultivar menta para el té o para aromatizarla, debe cultivarse por separado, ya que sus raíces ocupan mucho espacio. No dejes de leer nuestras guías de instrucciones para obtener más consejos sobre el cultivo en interiores.

Si tienes alguna otra duda, o quieres saber sobre una planta concreta, pregunta en los comentarios de abajo y estaremos encantados de ayudarte a encontrar el sistema adecuado para ella. También nos encantaría saber qué estáis cultivando o planeando cultivar en vuestros jardines este año. Así que comentad o contactad con nosotros a través de Facebook, Twitter, Google Plus, LinkedIn o Pinterest.

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